La Autora

¡Bienvenid@ a mi espacio personal! Si has entrado en esta página es porque tienes curiosidad sobre mi persona, quizás porque te haya interesado alguna de mis recetas o por cualquier otra razón que tan sólo tú sepas. En ambos casos, te doy la bienvenida y voy a responder a tu curiosidad. Si quieres escribirme para preguntar algo, puedes hacerlo...
Me llamo Laura en la vida real y Laube en el mundo virtual. Laube es la contracción de mis dos nombres, Laura Beatriz, y ha sido el nick que me ha acompañado desde que di mis primeros pasos en internet allá por el año 1997. Para l@s más jóvenes esto es toda una vida. Lo sé. La brillante idea se la debo a mi prima Fátima, quien me empujó a este mundillo que me ha brindado maravillosas oportunidades, tanto en lo profesional como en lo personal, pues gracias a internet he conocido a personas muy importantes en mi vida, especialmente a Marc, mi compañero en el viaje de la existencia y, además, quien me impulsó a crear este espacio. Por esta razón, él es también protagonista en Sano y de Rechupete: es mi conejillo de indias, el modelo de mis fotografías, juez en concursos, mi acompañante en busca de los ingredientes de algunos platos... ¿Y saben lo mejor...? Siempre está ahí con una sonrisa. 
Ahora mismo estoy en busca de proyectos profesionales que me inspiren y cautiven, pero he sido profesora de academia, abogada, asesora jurídica, mediadora de seguros... Eso sí, soy una autónoma irredenta y no tengo la intención de cambiar. Ejem... bueno... Estoy abierta a cosas interesantes.
Sobre Sano y de Rechupete... Éste no es un blog sólo de recetas. Es un lugar donde expreso lo que siento, lo que me gusta y lo que no. Quizás no comulgues con mi manera de ver las cosas; quizás sí... Pero así soy yo. No pretendo convencerte de nada, pero comprende que vuelque aquí las sensaciones diarias, las rabietas que pillo, mis alegrías y mis días grises. Y estos estados de ánimo influyen en mis platos, en mis fotografías y en las parrafadas que escribo. Y es que, ya lo he dicho en alguna ocasión, cocinar es la excusa para comer bien, para poder escribir sobre lo que me viene a la cabeza y para practicar otra de mis aficiones: la fotografía. No es muy original, no... Pero son pequeñas y efectivas válvulas de escape de la rutina diaria.

Este blog pretende poner su granito de arena para que puedas comer bien, cocinando en el menor tiempo posible, con los mejores ingredientes y, casi siempre, con productos de temporada. Si vienes por aquí esperando tartas impresionantes, amb@s sabemos que te has equivocado de puerta. Algún pastelito encontrarás, pero nada que vaya a asombrarte. En mi cocina vas a encontrar mucho vegetal, arroces, pastas, pescado y algo de carne. Aunque suene a topicazo, la cocina mediterránea y de temporada es la máxima en mi casa; la que aprendí en la cocina de mi madre y la que considero indispensable. Lo demás, sólo pequeñas tentaciones para momentos muy puntuales. Nada más. 

Por ahora, esto es todo... Si te has quedado con ganas de saber más sobre mí, aunque no sé por qué vas a querer conocerme más, me escribes y me preguntas o, mejor, lees mis posts y verás como, poco a poco, vas a lograr conocerme un poquito más. Y quién sabe... A lo mejor hasta terminas cogiéndome aprecio.

  

3 comentarios :

  1. Por cierto si pasas un día sin reirte es un día perdido en la vida.

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  2. Hola!! me encantó leerte! me gusta tu página, y pronto haré alguna receta y te cuento que tal me fue

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    Respuestas
    1. Hola Daya:
      Un gusto leerte. Estaré encantada de que hagas mis recetas y que me las muestres.
      Besitos

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