viernes, 24 de junio de 2016

Sano y de rechupete está en www.laubeleal.com


Hola amigos y seguidores de Sano y de rechupete:

Supongo que a estas alturas y tras más de un año de inactividad de este blog en Blogger se habrán dado cuenta que ya no hay publicaciones. Sano y de rechupete ya no existe en Blogger. Me mudé hace más de un año a wordpress y bajo la marca Laube Leal (www.laubeleal.com)

Ven y visítame en Laube Leal



Sano y de rechupete es ahora un blog de gastronomía dentro de una web más amplia que se llama Laube Leal. Si no te has pasado ya, ni te has suscrito, te invito a que te des una vuelta y te suscribas a mis contenidos, pudiendo elegir solo recibir las noticias o entradas de gastronomía (suscríbete, entonces, solo a Sano y de rechupete), solo las entradas relativas a mis contenidos más específicos para bloggers, autónomos, empresas (suscríbete solo a los contenidos de escritura y fotografía) o a todo lo que se publique desde Laube Leal (recetas y contenidos específicos). Elige lo que prefieras o cámbialo cuando quieras.

Me gustaría que no me perdieses de vida. Sigo publicando recetas, pero ahora me guía un objetivo mucho más amplio que espero te guste e incluso pueda ayudarte con tu propio blog.

Te mando un saludo muy cordial y espero verte muy pronto por Laube Leal.
martes, 7 de abril de 2015

Sano y de rechupete se ha mudado.

Hace algunas semanas les comenté que este blog quería crecer, al igual que yo, su autora. Pues bien, eso ya ha sucedido o, mejor dicho, ¡está sucediendo en estos instantes! 
Laube Leal, gastronomía, fotografía y contenidos.
Sano y de rechupete cierra sus puertas en la plataforma Blogger, pero formará parte de Laube Leal, como blog de gastronomía, por lo que no tienes que preocuparte por nada. En este sentido, si no quieres perderte mis posts, puedes clicar en el enlace anterior, que te llevará a mi nueva web, donde podrás curiosear y suscribirte clicando en los cajetines de suscripción que podrás ver distribuidos por las diversas páginas que componen Laube Leal. 


¿Vas a acompañarme en mi nueva andadura? ¡Di que síiiiiiiiiiiiiii! Yo ya te estoy esperando en...

www.laubeleal.com

P.D.: Los comentarios en este blog se han cerrado definitivamente. Cualquier cosa que necesites o quieras saber, ya sabes... En Laube Leal.
viernes, 27 de febrero de 2015

Sano y de rechupete quiere crecer...

Yo, su autora, también.

Permanece atento, porque iré avisando para que nadie que quiera seguir conmigo se pierda en el camino. Ustedes, todos ustedes, forman parte de mi proyecto.

Disfruten de este último fin de semana de febrero.

lunes, 2 de febrero de 2015

Sopa con galets y rebozuelos

¿Recuerdan que hace unas semanas les mostré unas deliciosas lentejas especiadas con guacamole especial? ¿Y recuerdan que les comenté que no debían tirar el maravilloso y sabroso caldito resultante de haberlas guisado? Pues bien... Aquí tienen la receta que se me ocurrió preparar con ese gustoso caldo. Si, al igual que yo, son ustedes muy "soperos", no han de dejar de probar esta sopita con enjundia; más aún en estos días fríos que estamos viviendo. No se arrepentirán.
Sopa con galets y rebozuelos

Ingredientes para 2 personas:

- 1/2 l de caldo de lentejas
- 1 puerro mediano
- 10 galets de pasta seca
- 1 zanahoria mediana
- 100 g de rebozuelos o cantharellus cibarius
- 1/4 chile rojo fresco
- sal marina gruesa
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- un pizco de pimienta blanca en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

¿Cómo la elaboramos?

1º) Lavar el puerro y cortarlo en rueditas. Pocharlo en el aceite. Añadir la zanahoria lavada, pelada y cortada en ruedas, así como la cucharada de cúrcuma, el chile cortado en aros finos, el comino y la sal al gusto.

2º) Verter el caldo de lentejas y llevar a ebullición. En ese momento, incorporar los galets y bajar el fuego a 7 de 10. Cuando a la pasta le falte 1 minuto para estar al dente, añadir los rebozuelos, dejar que todo cueza 2-3 minutos y espolvorear la pimienta negra al gusto.

3º) Servir la sopa calentita.